либо могу обменять на свои бош с доплатой

А чем бош хуже января?

Когда у увидел что у меня стоит января я решил что это плохо

у боша защита на чип стоит,его нельзя перепрошить!А если на самом деле-бош менее уязвим)))

если взять стандартный бош и стандартный январь есть ли какая нибудь разница в резвости машины или машины одинаково резвы

в стандарте - пофиг, вообще январь позволяет гораздо больше, чем бош, насколько я знаю у 5.1 на каждую форсунку идет распределение, на боше - по моему попарно, плюс есть куча программ под январь, которые потом останется только подкорректировать под конкретное авто. большинство спортиков на турбе или дудках ездит на 5.1

Шьется и то и другое, просто Январь можно шить по проводам, а бошь меняют микросхему памяти. Нормальный диагност это делает за 5мин.
Самый большой минус боша, покрайней мере М1.5.4, это то, что он не может работать на оборотах больше 6200(в стандарте) и дело не в отсечке. Если сдвинуть отсечку дальше, то докрутив до 6200 вы потеряете впрыск на 0,5-1с. Контроллер просто сбросится.
У меня была подпобная ситуация, но знакомый диагност (SPY) путем таинственных махинаций смог перенсти этот момент на 7200. Но так как позже были уложены валы, от боша пришлось отказаться, т.к. в прошлом году отсечка была 7500, а в этом стандартного тахометра точно не хватит. А вообще читайте ССЫЛКА там есть вся инфа по системам впрыска.